【千层牛肉饼】

💭配粥的话、考虑4人食（3大1小）
📒#早餐•2020年2月16日#
粉量总和160g
（人均40g粉。加液体、醒面后可达到60g以上）
肉馅儿130g
1、饼皮越薄、熟得越快。
2、肉馅儿不要铺太厚。
3、想要面团软软的口感可以适量加鸡蛋液。
4、想要饼蓬松一些、馅儿快熟、可在锅内周围撒些水用盖子闷一会儿。

2020-02-16