2020年02月16日

卤肉:
准备好五花肉，鸡翅/鸡翅根，熟鸡蛋。
五花肉和鸡翅根焯水后，放入另一个锅中，倒入酱油，黄冰糖，白酒，香叶，姜，水。
水可以完全没过所有食材，小火卤了一个小时，然后浸泡了一晚。
吃之前五花肉切厚片，卤蛋切半，在另一个锅里淋上一勺汤汁，大火收汁后食用。（如果卤的东西可以一顿吃完，那就直接在原锅大火收汁）

白灼菜心:
水沸腾后，加食用油，放入菜心，煮至筷子可以容易插入梗中即可。淋入酱油。

番茄炒蛋:
锅里加油倒入蛋液后快速翻炒，鸡蛋大部分凝固但还保留一点液体的时候起锅。
锅里倒入番茄翻炒，后倒入适量水，一些糖，沸腾后将鸡蛋铺在番茄上。
盖盖子焖煮几分钟，加盐调味即可。

主食:小米粥

2020-02-16