太太乐15天打卡挑战

#一人食#

無聊的假期  你呢？也一樣嗎？ 所以抽個時間折騰下那個鍋鍋鐵鐵  不為過  ……

1、土豆 洗凈表皮泥 剝皮  ……

2、切厚片再轉切條 切好裝盤用凈水衝洗土豆裡原本的澱粉 防此粘在一起 完了那些邊邊角角我都沒有要  要有儀式感  哈哈哈哈    著實有點小浪費 哈……

3、另起鍋燒水  燒開放土豆煮5分鐘左右撈起瀝幹水份  撒少許面粉在土豆條表層   輕拋均勻  放入冰箱保鮮30分鐘 即可 （1小時也行 時間隨意訂  哈哈哈哈 ）當下不需要儀式感了 ……

4、完了  從冰箱拿出來起鍋燒油 待筷子放入鍋內 起小泡泡即可  將土豆放鍋裏開炸  當然   土豆 會有少許粘在一起的 要用筷子把它分開  入鍋 🤔 ……

5、入鍋開炸時  需時不時攪拌翻撈一下  這樣可以炸的均勻  炸至微黃可撈出   輕拋少許鹽在表層   放涼10分鐘 （剛剛出鍋有點熱氣  切不可 撈出即食   不怕火🔥氣  可以嘗鮮  哈哈哈哈  ……）

6、大功告成  上桌開吃   小朋友會光盤營業 噢  可以加些番茄醬 （這個隨意 😁） ……

有什麽不清楚的 可評論區見  哈哈哈哈  ……

2020-02-17