木耳鸡蛋饼、番薯饼

①面粉加盐揉团，盖住放着20分钟，再揉成光滑面团。
②20分钟期间将泡发木耳切碎，鸡蛋用筷子炒碎再弄碎。混合，加盐、蚝油、鸡精少许、芝麻油。
③面团揉长条切成几份，再小份揉擀成薄皮，放入馅料两张面皮重叠，封边。下锅中火煎，一面4分钟左右。
④翻面反复煎至里面膨胀，就熟了。
⑤早餐吃剩下的番薯去皮后，做番薯饼，也很好吃。

参考来自网络“小颖美食” #木耳鸡蛋饼、番薯饼#

2020-02-18