2020年02月20日

1.红薯洗净切滚刀块；
2.起锅烧油，油多加点儿，五成热时中小火下红薯炸，炸到红薯能用筷子扎动后关火盛出红薯备用；
3.将锅中的油倒出，留底油，比炒菜的油多一点就行，倒入白糖小火慢慢翻，直到炒出琥珀色糖色转中火倒入炸好的红薯，快速翻炒，让所有红薯都沾上糖汁，关火盛出.

2020-02-20