陕西裤带扯面

好吃哭了😂扯面是个技术活啊，不怎么成功，下次再练练。
记录一下和面的方子：
面 250g
水 120ml
盐 1g
和好面盖上湿布餳大约两个小时，每隔二十分钟揉一次，大概揉了七八次，面特别筋道了。
#晚餐•2020年2月20日#

2020-02-20