2020年02月21日

这个配方可以做7-8个
鸡蛋 5个
低筋面粉 80g
白砂糖  蛋黄中10g 蛋清中50g
橙汁 60g
玉米油 40g
盐 2g
柠檬汁 几滴

蛋黄中筛入低筋面粉，加入油、橙汁、盐、糖，搅拌至无颗粒。
蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡。
三分之一的蛋清加入蛋黄中搅拌均匀，然后全部倒入剩余的三分之二蛋清中。
烤箱上下火150℃预热5分钟，前25分钟130℃，后25分钟150℃。

2020-02-21