烘焙泰斗柳正司独家「纽约芝士蛋糕」

只有一小盒200gkiri，50g酸奶油，35g糖（酸奶里很多糖了），10g玉米淀粉，160度30分钟，175度10分钟，还是不上色。我的烤箱可能需要温度计测一测了。。。。。破裂是因为我手贱，味道挺好的，就是偏甜可以减点糖或者加柠檬汁？

2020-02-21