2020年02月22日

步骤：
1、紫包菜撕片洗净切丝。
2、准备蒜瓣、葱、干辣椒，切碎，锅里热油爆香，倒入紫包菜翻炒。
3、炒的过程中加蚝油、盐、糖、生抽、麻辣酱、醋，出锅前加芝麻油。
可改进：
1、用橄榄油代替菜籽油。
2、切下一个球面的方法，虽然更容易切，但不利于剩下的包菜保存。如果分两次吃，可对半。
🎈注：炒菜中间凹个洞，是为了让热气散出，防止下面的菜被焖老。  

2020-02-22