有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

今天的第二份！超级超级好看的，烤箱发酵，发酵结束后顶部割深十字，再醒发几分钟，然后放上红糖，水开后大火蒸15分钟，关火闷5分钟。
厨师机和面时面团较粘，换手揉时加粉再次揉至光滑，分割成八个，每个都要再次加粉再揉的十分光滑且切面无气孔。#馒头馒头！#

2020-02-23