无油酸奶蛋糕【仿真轻乳酪】

why so yellowwwww～～

配方：配方没做任何改动，白醋没了用了米醋，大概1.5g，第二批加了1.5g香草精，香香的～

改进：关于白醋，我觉得以后还是用柠檬汁会好一点，加1g就差不多了

时间：时间上，因为没用六寸模具，150℃15min后提高到165℃8min，后关火闷5min～

状态：糊糊本身就是黄色的，烤的时候表面不会上色，需要用牙签试着火候，这跟菜谱不太一样

口感：真的软乎乎的～是我这种牙齿不好的人最喜欢的糯软口感！

2020-02-23