菠菜面

1. 绿叶焯水，煮软后榨汁。面粉里加点盐，敲鸡蛋，加绿汁，和面。
2. 擀面，切条。
3. 炒点肉末哨子
4. 炸点辣椒油（辣椒粉，辣椒面，十三香，花椒粉，五香粉，盐，白糖，白芝麻，分三次淋上热油，搅拌均匀）
5. 烫点蔬菜
6. 汤底可以放生抽，老抽，卤水，耗油，芝麻油，鸡精

2020-02-23