拯救手残的神仙调料

#拯救手残的神仙调料#
以下所有调料不分前后顺序（不含最常见的油盐酱醋鸡精，有人分享过蚝油不再重复推荐）。网图侵删。
1.复合调味料。最喜欢蜜汁的，无论是烤翅还是烤五花肉，提前半小时腌一下就行了。
2.丘比各种酱。丘比最出名的应该是色拉酱，个人觉得蓝瓶比红瓶好吃。除此之外，墙裂推荐焙煎芝麻和大拌菜口味，做凉菜很方便也适合中式口味。
3.郫县豆瓣酱。川菜必备！！！辣子鸡、麻婆豆腐什么的缺了它就没有了灵魂。
4.蒜蓉酱。可以理解为过油的蒜泥，烤扇贝上面蒜泥得那个味。平时下班以后做饭都是争分夺秒，每次剥蒜都饿的心碎，有了他就方便多了。——敲黑板——平时不喜欢这种过油的，可以直接买脱水蒜片或者蒜粉，同理可得葱花、葱碎、葱末、辣椒圈、辣椒丝……
5.甜面酱。京酱肉丝、京酱鸭片必备，有点咸，需要加糖兑水使用。还可以做汤。
6.十三香。这个没有具体界定使用范围，但是真的是中餐灵魂调味品，鸡汤、啤酒龙虾、卤煮……基本烹饪方式为煮或者烧的应该都能用。
7.浓汤宝。鸡汤鸭汤排骨汤什么的增个味儿，饭店炖白菜用得是高汤，家里一次做那么点比较麻烦，分装在冰箱里还占地方，用这个就解决了，比鸡精好吃。
8.平时炸鸡、汉堡、薯条什么的多数用的都是番茄酱，这个是酸甜带一点点辣味的酱，比番茄酱清爽，不容易腻。
9.黄芥酱。大部分人直接吃吃不惯，和色拉酱混合以后炸鸡、汉堡都可以，尤其和薯条绝配。
10.（上不了图了，看看文字吧）甘梅粉，炸鸡伴侣，芭乐和青芒沾它也是超美味。
11.麻酱。和水1：1卸开，加蚝油或生抽混合，加点花生米、黄瓜丝、香菜、麻油，拌麻酱面超好吃。
12.黑椒酱。炒饭、煎牛排都很方便。
13.西餐必备黄油、黑椒（现磨）、柠檬汁。
14.韩式料理必备韩式辣酱。建议买回来的韩式辣酱加超多蜂蜜混合后再使用，风味更佳。
Ps：还有超多调料和做法不一一写了，欢迎评论区留言，谢谢各位赏脸。——来自小透明的第一帖

更新：
15.蒸鱼豉油、红烧酱油。看名字就知道。
16.萧县羊肉调料。这个不好找，有羊油和粉料两种，羊油放汤里，粉料可以烧烤或者当蘸料。
17.各种中药材。天麻炖鸡汤。丁香、白芷、良姜炖羊肉……

2020-02-24