家有果苗 做过 芒果流心杯蛋糕 可能是蛋白没有冻到表面有薄冰,只是周边有点冰,混合好的蛋糊比较稀,没有不够浓稠。也可能是这个原因,蛋糕好了后中间有一个大洞。芒果流心熟了不好吃,不过这个方子的蛋糕很细腻,很好吃的。 2020-02-24