古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

手残党！虽然我的刀很不给力切的太难看了，但真的一点不影响超赞的口感，孩子们都抢着吃😄，感谢分享方子，非常时期宅在家里，天天给孩子琢磨好吃的，很多原材料都供应不足了
简单记录一下
普通面粉➕玉米淀粉4:1（低粉用完了，只能有啥用啥吧）160+40克
细砂也用完了😂，绵白糖150克
玉米油120g
鸡蛋12个
盐2克
牛奶150毫升
150度中下烤四十分钟盖锡纸，烤二十分钟后下管增加热度180（因为烤盘太大了只能隔水烤，所以下管加了热度），再烤30分钟，叮～^_^
蛋白打的不充分，所以没怎么长高，下次要再多打一会，我总以为绵白糖对打发蛋白有影响，怕打过了所以没敢打太长时间，再就是油热好后，面粉调和再过筛油有点凉了😂，面粉已经成一坨一坨了，不知道对长高有没有影响，但是加入牛奶和蛋黄后又调成很稠的糊糊了。总之，还是很好吃的，对于第一次做蛋糕的我来说，已经很满意啦，明天继续✌🏿
#晚餐•2020年2月24日#

2020-02-24