草莓大福（雪媚娘）

听朋友说草莓大福很简单，正好麻麻买了🍓回来，所以尝试了一下……哈哈哈，说简单的人给我出来🤔
因为还顺带看了雪媚娘的方子，说为了防止过硬不要沾太多的熟糯米粉，但是以亲身经历告诉大家，一定要沾到不粘手为止再开始擀皮、包草莓，否则会你怀疑人生😂按照这个配方我多加了20g水，感觉还不太够，蒸的时间也多出了一倍（大概40分钟），也许是用锅直接加水蒸的缘故。
成品出乎意料，切开居然还挺好看的，也不枉费我做了两个小时。做好的草莓大福最好当天吃完，我在冷藏放了一晚上第二天面皮就硬邦邦的了😪

2020-02-25