Cheese Cake(轻乳酪蛋糕)8 寸

非常成功，没有比乳酪蛋糕更湿软的蛋糕了🧀🧀🧀

✨心得:上下火150度烤到二十几分钟的时候要注意蛋糕上色情况，持续烤45分钟蛋糕表面会变得非常脆，而且颜色很深，影响外观，如果上色差不多了可以把上火调到120度，下火保持150度，这样烤几十分钟也不会加深颜色，但是烤的时间要加长10-20分钟，否则底部烤不熟，切开还是湿的。另外将牙签插到蛋糕中间拔出来没有沾东西才算真的烤熟了。

2020-02-25