小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）

方子不错，我是常温20℃左右发的面，2小时感觉有点长，面有点发过了，1个小时左右差不多。发过了的面比较难包，皮容易塌。馅料严格按方走，很不错。

2020-02-26