2020年02月26日

一次性纸杯量取，五个鸡蛋，一杯半高筋面粉，半杯淀粉，半杯砂糖，半杯植物油，一杯牛奶（牛奶量不确定，因为开始只加了半杯牛奶，搅面粉的时候起筋了，就又加了半杯牛奶，随后又加了一些植物油）
做法：和一般做蛋糕一样。
手法主要是搅拌蛋黄的时候做直线往返运动，拌蛋白霜的时候切拌手法，拌水泥一样就行，打发到筷子不倒或有小直尖勾。 我用的电压力锅蛋糕功能，18min，到时间打开盖子的时候上面没熟还是原始状态，就又重新盖上盖子按蛋糕键，4min后换保温键等了近半小时才打开盖子，按了一下出现了自己留的手印😄一看熟了就倒扣出来了，锅底刷油又铺了一层油纸，所以不担心糊底

2020-02-26