软到不知所措的牛奶卷

😉很软很好吃。严格按照配方比例，中种不用出膜，3档揉面5分钟就可以发酵了。主面团加中种3-4档揉至扩展阶段：韧性高，可以把面团拉得很长条后，再加入黄油用1档揉成型再用3档继续揉出膜。

2020-02-26