手把手教你蒸馒头

#晚餐•2020年2月26日#
很成功啊
揉面的时候旁边要放干粉，因为揉着揉着里边的水分出来会变粘
第一次发酵在温水里30分钟，后来又自然发酵了20分钟吧
在揉一个个馒头的时候最后把剩余的面放在盆里盖盖，或者拿保鲜膜蒙上
二次发酵至少得十好几分钟
凉水蒸，先大火冒烟后蒸十三四分钟
关火后盖盖焖三分钟左右
锅上刷油，蒸馒头不粘的

2020-02-26