小记录。

520g面粉 5g酵母 250ml牛奶 20几g奶粉 20几g糖 一点盐 全部拌一起，放进面包机，3次面包面团程序，每次到不再搅动就重新开始，拿出来发酵到两倍，再放入面包机面包面团搅一搅 切块 再醒个20分钟。最后上锅蒸✌🏻

2020-02-27