老南昌特色---米发糕/白糖发糕

大米泡了一晚上，早上起来打浆发酵，起来一层泡泡，是的发现泡泡在浆水表面，放入不锈钢盆，上锅蒸，出锅后发现侧面气泡组织很好，热的吃起来像黏黏绵绵的饭团，凉了之后，薄一点，吃起来口感更好！妈妈说好吃！哦，糖放了40g，个人感觉甜味很明显！

2020-02-28