法式苹果派

三刷了！越来越得心应手啦，这个派除了切苹果片摆花麻烦些，基本没有难度，并且味道很好，真的很适合送家人朋友。两点经验：1，苹果花一定要用脆苹果，面苹果切了片很容易碎；2，苹果片泡过柠檬水后要大致吸干水分；3，苹果花上刷的糖浆我用了自己熬的焦糖酱，一大勺只要加一点点水稀释，使糖浆不那么浓稠，不至于在刷的时候破坏苹果花就可以了，千万别太稀。

2020-03-01