客家传统盐焗鸡-staub珐琅铸铁锅

方子挺好的，确实不柴，我用的油纸就可以。下面垫的那层盐一定要厚一点，不然油纸会烤破。我只烤了三只鸡腿，烤了快70分钟，有点久了，底下烤糊了，上面很嫩，一点都不干。腌料放少了，不太入味。这是差不多4斤盐吧。。。整锅全部放满估计要5斤多盐。

2020-03-03