2020年03月03日

这是我做过最简单而且最好吃的面包！很适合懒人的我，哈哈！

材料就几样，从来没有记得那么清楚过：
高筋面包粉:500g
盐：10g
酵母：5g
水：370g

步骤：
1.把干性材料混合，水慢慢加进去，搅拌

2.简单揉一下，材料混合均匀就行（闹闹好像是揉了几分钟，因为面团太粘，我就没多揉，任性🤪）

3.盖保鲜膜，发酵，今天室温大概20度，发了3小时满满一盆

4.拿出面团，前后左右折叠两次，割包

5.玻璃锅放烤箱里预热，230度15分钟（这次临时找的耐高温玻璃锅，有点小，后面烤的时候，面团把锅盖顶起来😁）

6.预热后，快速把锅拿出来，快速把面团放进去，盖锅盖（闹闹说，希望会保留水蒸气，面包更好吃）

7.230度15分钟之后，拿掉盖子，继续烤15分钟

8.完成✅

这次没糖没油的方子非常棒！下次想放点干果，水换成牛奶试试！噢，对了，玻璃锅太小了，下次所有材料都少放点！

2020-03-03