2020年03月05日

介于好几个朋友问做法，教程如下✔✔
牛肉提前过水去沫。锅里姜葱放牛肉，沸水煮50分钟左右，捞出控水。撕成小片，不粘锅小火煸干，放入料理机（打粉机之类的）打成肉松，最后冷却入罐。
注意事项:想做肉粉可以先把煮好的牛肉打成肉沫再煸干。肉松就必须先煸干再放机器打，不然不能膨胀成松。要小火煸，没怎么护理的不粘锅，可以先刷一层油再煸。一定要冷却后再入罐。也可以保鲜袋分装冷冻。

2020-03-05