电饼铛版凉皮

很好吃，感谢分享！白盘子的是电饼铛烙的，花纹的是蒸的，电饼铛烙的很Q但是边缘一些薄的有点干，是什么原因呢？还有就是面筋蒸出来没有很多气泡孔，是因为我放冰箱一晚上的原因吗？

2020-03-05