2020年03月06日

尝试用水浴法做了四寸乳酪蛋糕（实验样本1号），制定了适合小烤箱的方案，没有开裂，没有塌陷，组织也还行，下次实验增加糖和奶油奶酪量。说起来竟是第一次尝到热乎的乳酪蛋糕，大部分还是冷藏了，明天再正经吃。

2020-03-06