太好吃！椰浆面包

下厨笔记：
1.加入了100克老面，每个小面团分割成36克，最后成品都有31个。装了一大一小两个金盘。嗯，两层烤只能中途交替，烤温不均是最大问题。又有换烤箱的冲动～
2.用的后盐法，盐和黄油是一起放的。
3.今天温度18-25℃，还是挺适合做面包的，所以用的常温水。厨师机揉了15分钟到完全扩展阶段。
4.遵照配方糖量，挺甜的。个人本身不喜甜的，下次可以减糖。
5.用了一罐400克的高达椰浆，倒两个烤盘都足够。
6.模具底部不用刷油，撒点干粉都可以防粘。因为我只有一张油布，又不想剪烘培纸😜

2020-03-07