黑白巧克力慕斯

#早餐•2020年3月8日# 慕斯部分用的这个方子，就用的德芙，没有额外加糖，有一点苦味，显得没那么腻。我喜欢在慕斯中间夹戚风，底层的蛋糕片抹上一点慕斯液，先冻几分钟，再倒慕斯液，放上夹层蛋糕，再冻半小时，最后再倒上白巧克力慕斯，为啥要这么复杂？血泪教训，第一次做慕斯夹层蛋糕时，蛋糕片浮到了面上。白色巧克力放上面，应该是为了切的时候不染色吧

2020-03-08