日日小料理

#晚餐•2020年3月8日# 家里花生酱吃完了，我又想做菜用，那自己打点好了！麻溜的做了牛奶网红麻辣烫，加牛奶汤底更柔和，我再加一勺花生酱，提香有层次！酸辣白菜，加一勺花生酱，滋味浓郁，更上一层楼。花生酱用温牛奶化开，加点蜂蜜，好喝极了！
🥜花生酱：1.花生烤箱170℃烤10分钟至花生仁焦黄有香气（根据自己烤箱调整时间，我用的小烤箱速度可能快一些。）2.去皮放进破壁机。3.先粗打，辅助搅拌棒往下压。4.⭐️每打到一个阶段可以关机等待30秒左右，让花生的油脂自己渗透出来就更容易打。5.打到自己满意的粗细就行了。想吃甜的可以自己加糖。我因为做菜用就打了原味的。动图记录了过程。
我用vitamix s30。

2020-03-08