轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

我把模具架在水上面，底部还是有点湿润，然后表皮比较干，中间比较空，下层有点湿润➕厚，总体来说比我以前用淡奶油做的配方好很多，下次再试一下，低粉不够了，➕了一半的中粉，可能也是这个原因导致面糊不是很润滑，下次再试

2020-03-08