零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）

一直以来都按君之方子做戚风，以前18Ｌ小烤箱115-120度55分钟左右效果极佳，既不开裂也不塌腰组织细腻。换38Ｌ烤箱后方法没变可持续处于磨合状态，顶裂及上部膨胀不佳无法控制，今天按此配方成品膨胀不错👍虽依然顶裂但组织细腻。#早餐•2020年3月9日#

2020-03-09