2020年03月09日

6寸蛋糕胚做好入冰箱。
火龙果竖切两半，切芒果式切成小片块取出，另一半挖出一片切心。取几块入茶包中挤汁备好。
裱花袋套嘴套被子中，用手掏空。
蒸架放小电盅陶瓷盖，小菜板，硅油纸做简易转盘。
一盒250ml淡奶油打发到8分，片上抹一薄层，横向围三圈火龙果，再抹一层，盖上上片蛋糕。
继续打发至9分，有明显的纹路几乎不流动。取出1/3，用硅胶铲铲进裱花袋，放冰箱。倒入火龙果汁，用不开打蛋器拌拌看颜色，然后1档拌下。
抹蛋糕，裱花，放心，围着心形裱一圈。  

2020-03-09