金钱小面包

正好昨天做吐司奶油和牛奶都剩了一点
刚好适合这个方子，就做了小餐包
今天居然意外揉出了手套膜，第一次诶
开始还在想面这么粘，手揉的要怎么办啊
记录一下过程，前二十分钟最高开到4档
机子休息一下下，然后3档转个10分钟就差不多了
面连着筋，可以垂得很长的赶脚
面团分成6g一个时反复质疑自己的眼睛，太mini了
最后的味道，无功无过吧，有点小，又少了点甜

2020-03-10