晚餐•2020年3月10日

#晚餐•2020年3月10日# 八宝饭：我的家乡叫果子饭，甜甜糯糯的，看相也喜气，小时期有人结婚和过年桌子上才有的。
1、糯米浸泡12小时左右，米粒在手里随便一搓就碎就ok 了。泡好后冲洗一下，沥干备用
2、红豆也浸泡发一下后，用水冲洗一下，再加适量冰糖，蒸熟(不用蒸的很烂)，熟后去汁备用
3、桔饼切片、葡萄干稍洗一下沥水备用、红枣洗净去枣核、蔓越莓干、花生米。(可惜没买到东瓜糖)自己喜欢什么就放什么😂
4、冰糖适量用适量开水，化成糖水备用
5、大小合适的碗，在碗里刷上玉米油(无味的就行)或猪油(刷这个饭更香😂)备用（全碗都要刷到哦！）
6、糯米、花生米、红豆倒一起拌匀备用
7、在刷了油的碗中，把3中的东西（除花生米）按自己喜欢的图案摆放好后，再用勺放入6，离碗边差个一、二厘米左右就不用放了，拿起碗轻轻在桌子上敲几下后（米要铺平哦），再用勺，轻轻勺入4中的糖水至超过铺平的米一点点就ok 了
8、用电压锅蒸熟（我用的是蒸豆和蹄膀的那档），蒸好后趁热，反扣在刷了油的保鲜膜上，冷后包好后放冰箱冷冻（我是做的多，每回做4个）

2020-03-10