玉米面发糕

玉米面50克，用50克开水烫熟。红薯110克微波炉打熟打成泥。全麦粉50克，中筋面粉50克。酵母1克，泡打粉1/4tsp。蜂蜜10克，红糖10克，黄油10克，麦片10克。鸡蛋一个40克，水适量。搅成很稠的面糊。发酵好，冷水上锅，上汽后蒸10分钟。出品8个小纸杯。

2020-03-11