黑麦吐司 70%黑麦 波兰种

买的农家磨的黑麦粉，用厨师机努力了半个小时，也没揉出筋，一拽就断，更别说出膜了。哈哈哈干脆用这个面团做了个pizza。
披萨酱：洋葱切小丁，炒，半道儿加番茄酱接着炒（番茄酱放的有点多，不需要放盐番茄酱本来味道就很重，一半番茄酱一半番茄会更好。）
炒鸡心：洋葱+生抽+辣椒+孜然，炒。
饼底+酱+芝士+鸡心+生的秋葵+芝士。
烤箱最高温预热，210度15分钟+200度3分钟（最后几分钟芝士容易烤焦，盯着点儿提前降温度。）
哦对，不要垫锡箔纸，会沾上！要用油纸！

超好吃！并且周围的饼底儿是脆的！

2020-03-12