松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬

建议减10g糖。
真的太甜了，我算是很喜欢糖的了。
平底锅摊的，前面两锅黑漆漆的，后面就好了，好像每次摊饼子，开始的一两张状态都要差一点。
实在是没耐心，就一锅3-4张的摊，因为是燃气灶，小火集中在中间，上色就不均匀。
最后在锅中心摊了2张，上色就是均匀的。
如果喜欢圆圆厚厚的，可以买个一样的锅子。平底锅的话会摊开一点，就没那么厚了。但是还是很松软，单吃饼就觉得挺好吃的，边摊边吃，饱了😁

2020-03-12