软欧包

迷你烤箱做软欧第二次记录：内部组织还不错，表皮脆，包包结实。分量减半，做两个，牛奶换成水，糖再适量减少，手揉。手揉出膜时间大约半小时（1搅拌，2用刮板做抹开收回动作直至成形，3用刮板折叠翻拌直至不那么黏，4摔打直至表面光滑出膜）

2020-03-13