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宇哥宇哥_ 做过

🍞低热量,超级柔软,蓬松,清甜三明治白吐司

爱上这个不需要黄油不需要鸡蛋不需要牛奶的面团啦!!
🍃乔立厨师机出膜:
所有干性材料混合放冰箱冻着,水放冰箱冻着。4档5min+拿出来翻面儿+5档5min+6档2min,随时检查状态。(上次没出膜是因为温度太高,这机器底部升温太快。)
🍃面团太粘怎么操作:
戴塑胶手套+手套上均匀抹油。一发,切分,等待,整形,二发。整形时一定要少揉!!!
🍃出筋的面团可以发的很高。不要急,等待它发到想要的样子。
🍃如果不是撒面粉的欧包,上色会有点深,180度15min+调低温度再5min就好啦。

2020-03-15