自制炸鸡排

1.做鸡排首先要给鸡排定味！什么是定味呢？就是你想鸡排是什么味道，前期腌制鸡排的时候就要想清楚，葱姜蒜切碎放入鸡排里面，加上两勺料酒，两勺生抽，半勺糖，然后腌制4个小时，让鸡肉充分入味。
2.在排上抹上面粉，然后再抹上面包糠，油温渐高，中火🔥鸡排加进去，基本3分钟就可以夹起来，然后把油晾干，再切成条状，根据自己的喜好在上面撒调料（黑胡椒，椒盐，番茄酱🍅，芝士）
3.记得点个小❤#鸡排#

2020-03-16