汽水粑粑

妈妈在北京想吃家乡的汽水粑粑，感谢方子，妈妈说挺像，哈哈！甜酒是自己做的，但做的不太好，甜度不够，加了20g糖，后面又加了1g酵母，哦，我没有米粉，是用250g大米泡的，然后简单沥水，加了120g水料理机打成浆（后来又加了8g水化酵母），米酒偏干点100g。最后下锅的浆感觉有点稀，后来的亲们可以考虑减点水哈😄！我的料理机比较原始，不加水打不动！再次感谢楼主，赞赞赞！

2020-03-17