静置出膜手揉变态大水量面团技巧/超软低卡黑麦餐包

主面团里面用25g低筋粉替换了25g高筋粉。
冷藏完的面团出筋容易多啦，比冰水和面升温慢，虽然依然没有出手套膜。
包了麻薯、地瓜泥、黑芝麻碎（本来想磨酱的，出油太难了，放弃）、葡萄干。
地瓜泥和黑芝麻碎一定要加糖啊！虽然健康，但不满足啊！
超级软！！馅儿包的太多，都没办法单独品尝面团的味道了哈哈哈！

2020-03-18