午餐•2020年3月19日

#午餐•2020年3月19日#日食记的方子实在是太香啦。来mark几个注意点：1 切牛肉的时候要切的薄一些而且要做到横切 2最好切完再洗一遍过血水后再加入水和淀粉3最后浇油的蒜末一定要多多益善且要切成小末（切法可以先压平再切比较容易出味道） 4豆瓣酱的味道可能不太一样所以我在做底料炒红油的时候加了麻辣香锅的底料油包和辣椒干料太好吃了！做出来和店里一个味道

2020-03-20