印尼椰香黄金糕

#早餐•2020年3月20日#
椰浆放了 400毫升，鲜榨斑斓液90毫升。糖放了290克。
简直甜腻了，感觉糖150~200克就够了。
没有注意看到是只开下火，结果上下火各230度不到20分钟，上层就严重开裂。
赶紧把火关掉，在10分钟之后关下火。
虽然最终也熟了，但是没有鱼翅。😔
下次再来二刷，总结经验，糖放少点。
我用的是木薯粉，而不是木薯淀粉，不知道是不是这个原因，在搅拌完木薯粉的时候因为太稠无法过筛。
再加入蛋黄糊之后就可以过筛了

2020-03-20