超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱）

高粉235 奶粉15  糖30（47） 盐3
牛奶153（145） 蛋清36（20）
酵母3 黄油20
液体不小心加多了 减糖了 膜勉强 面温好 一发有点过 二发35度1h 9分满 表面有大气泡 整形时醒面20多分钟还不好  下层200度40分钟

2020-03-20