香酥藕夹

肉馅：葱姜末与肉馅混合，加生抽、盐、糖、五香粉、花椒粉、胡椒粉、淀粉、藕丁末、啤酒拌匀
面糊：糯米粉+面粉（约1:1）+一小勺吉士粉，用啤酒+少量水调匀成黏稠黏糊
炸好后复炸一次即可，外壳酥脆，很满意

2020-03-20