绿斑马戚风蛋糕

抹茶4g，，热水85度10克，白糖，55克，油50ml，牛奶55克，鸡蛋60克左右一个，共四个，柠檬汁3滴，8寸模具，160度预热，152度1个小时。蛋抽搅拌法。
没有蛋糕刀，切面不太好看，因为觉得方子的粉少水分多油脂少，就自作主张按照承重戚风的配比适当增减，还不错，哈哈哈哈哈哈，就是我入模的时候偷懒，条纹不太细致#晚餐•2020年3月21日#

2020-03-21